terça-feira, 26 de fevereiro de 2013

ONU ALERTA SOBRE IMPACTO DE PRODUTOS QUÍMICOS DO DIA A DIA

Utilidade Pública


Componentes químicos artificiais presentes no nosso dia a dia podem ter um impacto significativo no sistema hormonal, favorecendo o desenvolvimento de doenças, problemas de fertilidade e males congênitos, informa um estudo da ONU.

O estudo diz que o número de químicos EDCs - químicos com efeitos endocrinológicos, na sigla em inglês - aumentou "dramaticamente" entre 2000 e 2012, e muitos não são testados quanto a seus efeitos na saúde humana e na vida selvagem.

Eles incluem aditivos em embalagens, bens de consumo (eletrônicos, móveis, produtos de limpeza), produtos de cuidados pessoais (xampus, cremes, sabão) e farmacêuticos.

"Humanos estão expostos a EDCs por diversas formas, incluindo ingestão de comida, poeira, água, inalação e pela pele", aponta o relatório, feito em parceria da Organização Mundial da Saúde e a agência da ONU para o meio ambiente (Unep).

"Esses químicos vêm de fontes variadas, entram no meio ambiente durante a produção, o uso ou a eliminação de químicos e produtos e provocam diferentes efeitos."

O problema, diz o relatório, é que ainda há poucos dados sobre como esses EDCs são produzidos e onde são colocados. Também faltam estudos detalhados sobre seus efeitos no sistema hormonal e sua relação com doenças específicas.

O que se acredita é que a exposição a muitos desses químicos pode estar ligada a casos de câncer de mama, tireoide e próstata, deformações em bebês, hiperatividade em crianças, diabetes, asma, obesidade, males de Alzheimer e Parkinson, derrames e queda de fertilidade.

Crianças podem entrar em contato com EDCs no ventre da mãe ou na infância, colocando coisas na boca.

 Entre os produtos químicos que, segundo a ONU, podem alterar o sistema hormonal estão ftalatos (usados em plásticos maleáveis e na produção de brinquedos, perfumes e farmacêuticos, inclusive desodorantes); bisfenol A (também chamado BPA, substância usada para endurecer plásticos e encontrada em embalagens de bebidas e alimentos).

O relatório diz também que níveis relativamente altos de bisfenil policlorado já foram encontrados em atuns coletados na costa do Brasil; o componente é um dos fatores de risco para câncer de mama.

Por enquanto, são poucos os países - EUA, Canadá e algumas nações europeias - que baniram o uso de alguns EDCs, especialmente em itens usados por crianças.
O relatório da ONU também levanta preocupações quanto ao impacto ambiental dos EDCs.

No Alasca (EUA), a exposição a alguns químicos pode ter contribuído para defeitos reprodutivos, infertilidade e má-formação em algumas populações de veados, lontras e leões marinhos por estarem em contato com químicos presentes em pesticidas.
"Uma vez que um EDC entra no corpo de um (animal) invertebrado, um peixe, ave ou mamífero através da água ou da comida, o químico pode ser transportado a diferentes tecidos, onde pode ser metabolizado, excretado ou armazenado", aponta o estudo.
             Informativo volume 12 – Edição 09/25/02/2013

             Fonte: BBC/Brasil
 

sábado, 23 de fevereiro de 2013

FITOTERAPIA




Do grego therapeia = tratamento e phyton = vegetal

Ramo da ciência médica alopata que utiliza plantas, drogas vegetais e preparados, delas obtidos, para o tratamento e prevenção de doenças.

Fitoterapia, ou seja, o uso das plantas no tratamento de diversas enfermidades é conhecido desde a mais remota antiguidade. Na origem da história, quando, pouco a pouco, o saber popular emerge das trevas, a utilização de vegetais, como forma de curar ou evitar doenças, passa a ser objeto de interesse. As mais antigas obras sobre medicina e plantas medicinais surgiram na China e no Egito.1 A mais de 6000 anos, o homem vem testando e escolhendo instintivamente as melhores plantas para curar suas doenças.

As plantas apropriadas para este fim são também tradicionalmente denominadas, Plantas Medicinais. O importante é que as plantas ou suas partes, usadas medicinalmente, sejam sempre utilizadas na forma de fitocomplexo. Os Fitoterápicos, ou seja, os medicamentos de origem vegetal apresentam-se, portanto, de várias formas (extratos secos, tinturas, chás, pomadas, pastilhas, etc), e devem respeitar as exigências básicas da legislação sobre os medicamentos em relação à qualidade, eficácia e segurança.2





É estimado pela Organização Mundial da Saúde que aproximadamente 88 % da população de países em desenvolvimento fazem uso da medicina tradicional, principalmente extratos de plantas, como primeira opção. A droga vegetal é um produto muito melhor tolerado pelo organismo do que as substâncias sintéticas, muito mais econômico, podendo beneficiar um número bem maior de pacientes.1

Cuidado com a fitoterapia, se mal utilizada o estrago pode ser grande.

Segundo a nutricionista, Dra Sula de Camargo, erro crasso é acreditar que a fitoterapia por ser de origem vegetal, não causa malefícios à saúde ou que na forma de infusão (chá), decocção (cozimento) ou maceração (deixar a planta de molho em água) não existe risco associado ao seu uso. Sem dúvida, existem contraindicações e efeitos adversos que podem ou não ser conhecidos pelos profissionais e pesquisadores.3

A população, tem sido constantemente exposta a informações incompletas ou mesmo errôneas que a induzem a consumir frequentemente a fitoterapia, sem consciência dos riscos ou prejuízos nutricionais a que está exposta.3

Fitoterapia não é panaceia. Crendices infundadas na literatura colocam em risco a sua saúde e levam a fitoterapia ao desprestígio também.




Você sabia que o consumo de chá verde em pacientes com câncer em uso de quimioterápico pode aumentar a toxicidade do tratamento? Mas você perguntaria? O chá verde não é indicado para reduzir o risco de câncer? Sim, ele é, mas quando o câncer já está instalado e o paciente está em tratamento quimioterápico podem ocorrer danos à saúde. Por isso, o seu uso deve ser prescrito por um nutricionista que entenda sobre fitoterapia.4

Outro exemplo é a infusão de Glycyrrhiza glabra (o Alcaçuz), ele pode desencadear possível quadro de pseudoaldosterismo por ação mineracorticóide, ou seja, pode aumentar a retenção de sódio, cloro e água causando inchaço e até hipertensão arterial.

Já ouviu alguém indicar o consumo de Dente de leão (o nome correto, botânico, é Taraxacum officinale), pois é,  ele pode provocar hiperacidez gástrica e hipotensão.

Dra Sula esclarece que, esses são só alguns exemplos para chamar a sua atenção para os riscos associados ao mau uso da fitoterapia.

Quer aproveitar ao máximo o que a natureza tem disponível? Perfeito. Então, procure um  nutricionista que entenda sobre fitoterapia e suas indicações.

Bibliografia

1 – Carvalho, J.C.T. “Fitoterápicos Anti-inflamatórios”- Aspectos químicos, farmacológicos e aplicações terapêuticas. Edit. Tecmedd. Ribeirão Preto/SP – 2004.

2 – Fintelmann, V., Weiss, R.F,. “Manual de Fitoterapia”. Edit. Guanabara Koogan; 11ª. Ed; Rio de Janeiro/2010.
 
3- Conselho Federal de Nutricionistas. Resolução n° 402 de 2007. Regulamenta a prescrição fitoterápica pelo nutricionista de plantas in natura frescas, ou como droga vegetal nas suas diferentes formas farmacêuticas, e dá outras providências.
Conselho Regional de Nutricionistas – Região 3. Parecer: A prática da fitoterapia. 2010.
Governo do Estado do Ceará. Crescimento do mercado fitoterápico contribui para avanço de pesquisas com graviola. 2010. Acesso em 20 mar 2011. Disponível em: http://www.nutec.ce.gov.br/categoria2/crescimento-do-mercado-fitoterapico-contribui-para

4- Fukumasu, H., Latorre, A.O., Bracci, N.,Górnik, S.L., Dagli, M.L.Z. “Fitoterápicos e potenciais interações medicamentosas na terapia do câncer”. Revista Brasileira de Toxicologia 21, n.2 (2008) 49-59.

Dra Silvania Sergent - Nutricionista
Dra Sula de Camargo - Nutricionista

domingo, 17 de fevereiro de 2013

BANCOS DE LEITE MATERNO EM SÃO PAULO

UTILIDADE PÚBLICA

Você mãe, que está amamentando seu filho, mas ainda tem leite excedente, doe. Você estará contribuindo para a alimentação de recém-nascidos que não tiveram a sorte que o seu filho tem. 
Ajude na divulgação!

Banco de Leite Humano Hospital de Mandaqui
Rua Voluntários da Pátria, 4301
São Paulo – SP - 02402-600
Tel: 11-6959.3611 ramal 124
Fax: 11-6979.7604
Responsável: Gleise Aparecida Moraes Costa

Banco de Leite Humano Hospital Universitário São Paulo
Av. Professor Lineu Prestes, 2565
São Paulo – SP – 05508-900
Tel: 11-3039.9210 / 3039.9409
Fax: 11-3812.8004
Responsável: Virginia Spinola Quintal

Hospital Albert Einstein
Av. Albert Einstein. 627
São Paulo – SP – 05651-901
Tel: 11-3747.1233 ramal 2734 / 3747.2734
Fax: 11-3747-2120
Responsável: Ariane Nadólskis

Hospital do Servidor Público Estadual
Rua Pedro de Toledo, 1800 - 1º andar
São Paulo - SP - 04039-901
Tel: 11-5088.8172 / 5088.8247
Fax: 11-5088.8419
Responsável : Euler J. Kernbichler


Hospital e Maternidade Santa Joana
Rua do Paraíso, 450
São Paulo - SP - 04103-000
Tel: 11-5080.6062
Fax: 11-5571.1129
Responsável: Maria Mercedes Sakagawa

Hospital e Maternidade São Luiz
Rua Dr. Alceu de Campos Rodrigues, 95
São Paulo - SP - 04544-000
Tel: 11-3040.1360 / 3849.1620
Fax: 11-3848.0538
Responsável : Márcia Regina da Silva

Hospital Geral de Vila Penteado
Av. Ministro Petrônio Portela, 1642
SÃO PAULO - SP - 02802-120
TEL: 11-3976.9911
FAX: 11-3976.3192 / 3976.9911
Responsável: Cláudio Altavista Junior

Hospital Infantil Darcy Vargas
Rua Seráfico de Assis Carvalho, 34
São Paulo - SP - 05614-010
Tel: 11-3721.3688 R.1222
Fax: 11-3721.5151
Responsável : Ana Maria Joseph

Hospital Ipiranga
Av. Nazaré, 28 - 7º andar
São Paulo - SP - 04262-000
Tel: 11-625.7799 R.2780
Fax: 11-6273.7244 / 6273.1170
Responsável: Agenor de Freitas Junior

Hospital Maternidade de Interlagos
Rua Guaiúba, 312
São Paulo - SP - 04810-110
Tel: 11-5668.9690 / 5666.0222 ramal 230
Responsável: Luciana Maria Vasques Castelo Branco

Hospital Maternidade Escola Vila Nova Cachoeirinha
Av. Deputado Emílio Carlos, 3100
São Paulo - SP - 02720-200
Tel: 11-3986.1000 r. 5242
Fax: 11-3859.4399 / 3986.1011
Responsável: Agenor de Freitas Junior


Hospital Maternidade Leonor Mendes de Barros
Av. Celso Garcia, 2477 - 2º andar
São Paulo - SP - 03015-000
Tel: 11-292.4188 ramal 256 / 6693.4736
Fax: 11-6694.4925
Responsável : Maria José Guardia Mattar

Hospital Municipal Tatuapé
Av. Celso Garcia, 4800
São Paulo - SP - 03064-000
Tel: 11-295.9211
Fax: 11-6191.5292
Responsável : Maria de Lourdes Brandão

Hospital Regional Sul – Santo Amaro
Rua Senador Flaquer, 239
São Paulo - SP - 04744-030
Tel: 11-5694.8200 ramal 107 / 5694.8207
Fax: 11-5548.1179
Responsável : Rosangela Gomes dos Santos

Maternidade Promatre Paulista
Alameda Joaquim Eugenio de Lima, 383
São Paulo - SP - 01403-001
Tel: 11-3269.2233 ramal 180
Fax: 11-287.2233
Responsável: Maria Mercedes Sakagawa

Unifesp – Escola Paulista de Medicina
Rua Loefgreen, 2010
São Paulo - SP
Tel: 11-5576.4514
Responsável: Ana Cristina Abraão / Mery Yada


Obrigada.
Silvania Sergent
Nutricionista Clínica

quarta-feira, 13 de fevereiro de 2013

RESGATE SEUS OBJETIVOS!

Carnaval já passou.
Se você exagerou ou perdeu o controle, agora é hora de resgatar os seus objetivos em relação a sua Alimentação, Saúde e Qualidade de Vida.

Silvania Sergent
Nutricionista Clínica Funcional

terça-feira, 5 de fevereiro de 2013

CARNAVAL 2013!!!!!!




Orientações Nutricionais

O Carnaval já começou ou está para começar, em muitas cidades brasileiras.

Época muito gostosa, onde as pessoas caem na folia. Haja energia!

Para isso, é fundamental seguir uma alimentação adequada e uma rotina de hábitos saudáveis, para amenizar o desgaste físico que ocorre nesta época, devido à folia e ao calor do verão.

Aqui vão algumas orientações:

- Mantenha-se sempre hidratado: água (pura ou aromatizada), água de coco, sucos de frutas naturais, chás gelados sem açúcar. Evite refrigerantes e bebidas alcoólicas.



- Mantenha-se alimentado: faça pelo menos 5 refeições por dia, com intervalos de 3 horas. Evite sair em jejum de casa.



- Abuse das frutas e seus sucos: são hidratantes, repõem os sais minerais e vitaminas perdidas pelo suor. Algumas frutas são ricas em carboidratos, como a banana, que fornece energia e também potássio, evitando câimbras.



- Refeições: faça refeições com alimentos que promovam a saciedade e que forneçam carboidratos, proteínas, minerais e vitaminas. Dê preferência as carnes magras (grelhadas, assadas, cozidas ou refogada), saladas mistas (cruas e cozidas), arroz ou macarrão integrais, molhos leves, frutas de sobremesa, gelatinas diet e lanches nutritivos nos intervalos, queijos magros, iogurtes lights, cereais integrais, pães integrais. Evite as gorduras e frituras em geral, produtos industrializados, refeições de difícil digestão e grandes porções.





- Sugestões de lanches nutritivos: barras de cereais, lanches naturais, iogurtes lights, queijos magros, frutas secas ou desidratadas, porções de nozes e castanhas diversas, sucos de frutas, etc.


DICAS:

- Para ajudar a adquirir um bronzeado duradouro: consuma alimentos fontes de Vitamina A e carotenóides. Fontes de origem animal (gema de ovo, leite e derivados, fígado). Fontes de origem vegetal: frutas e hortaliças de cor amarelo-alaranjado, como cenoura, moranga, abóboras, manga e mamão. E também, nas cores verde-escuro (mostarda, couve, agrião e almeirão, rúcula, escarola). Sugestão: Suco Verde (suco de 3 laranjas batido no liquidificador com 2 folhas de couve manteiga). Tomar sem adoçar.

- Aromatize sua água: utilize folhas de hortelã ou gotas de limão.


- O que comer na praia? O mais indicado é levar os alimentos de casa, devidamente preparado, embalado e refrigerado. Sugestões: frutas, lanches naturais (pão integral, atum light, maionese light, cenoura crua ralada), iogurtes lights, barras de cereais, nozes e castanhas, frutas secas, etc. Caso não seja possível levar de casa, observe atentamente suas escolhas e a higiene do local onde irá comer.  Sugestão: milho cozido é uma opção saudável.

- Reserve algumas horas para dormir: o sono ajuda na recuperação do organismo e da disposição para brincar.

Espero que estas sugestões possam ajudá-los a ter um Ótimo Carnaval!!!!!!!!!